Biliyoruz ki omega 3 insan sağlığına çok yararlı ve bunu bir şekilde almak gerekiyor. Bunun da en çok balık ve balık ürünlerinde olduğunu biliyoruz. Ülkemizde tüketilen balıklarda omega 3 değeri ne kadar yükseklikte ve insana ne kadar faydalı?

Dip balığı olduğu için granyözün çocuklar için zararlı olduğu söyleniyor. Bu konu doğru mudur, değil midir? Bunu merak etmiştim.

Satın aldığımız bir balığı uzun süre tüketmeyeceksek eğer; temizleyip mi saklamalı, yoksa temizlemeden mi saklamalıyız?

Tütsü balık ev ortamında yapılabilir mi?  Hangi balıklardan ve nasıl yapılır?

Balıkla birlikte peynir, yoğurt gibi süt ürünlerinin tüketilmemesine dair bir söylenti ver. Doğru mu, değil mi?

Bizler amatör olarak sabahın dördünde kalkıp balığa gidiyoruz. Ama benim tuttuğum istatistiğe göre saat 10 dan sonra tuttuğumuz balık daha çok oluyor. Arkadaşlara da bunu bir türlü inandıramadım ben. Gerçekten sabah suyu diye bir şey var mı? Neden saat 10' dan,  saat 18' e kadar  daha çok balık yakalıyoruz?

Restoranlarda pişen balıklar evde yaptıklarımıza göre daha lezzetli oluyor. Bunun nedenlerinden birinin pişerken balıkların üzerine ısıtılmış, hafif yanma noktasına gelmiş zeytinyağı sürüldüğünü duydum. Aslı var mıdır? Bunu öğrenmek istiyorum.

Balık çiftliklerini kaldırdıktan sonra balık ve yem atıklarını denizin dibinden temizliyor musunuz, yoksa doğal akışına mı bırakıyorsunuz?

Balığı temizlerken dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir?

Çiroz hangi balıklardan ve nasıl yapılır? Kültür balıklarından çiroz yapılabilir mi?

Deniz kestanesinin de yendiğini duydum. Bu doğru mu? Nasıl ve neresi yenmeli?

Dondurulmuş bir balığı en sağlıklı olarak ne şekilde çözdürebiliriz? Çözülmüş bir balık tekrar dondurulur mu, sağlıklı mıdır?

Bir buçuk yaşında bir kızım var, kızıma hangi balığı yedirmemi tavsiye edersiniz?

Bildiğiniz gibi kültür balığı ve deniz balığı diye iki kategori olmuş günümüzde. Merak ettiğim konu şu: Birbirleri açısından vitamin, protein ve mineral açısından bir fark var mı? Ya da besleyicilik açısından bir fark var mı? Merak ediyorum

Levrek, çupra gibi kültür balıkları nerede ve nasıl çoğaltılıp, üretiliyor?

Balık Hakkında

Hakkımızda